Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
23:34 

чай с молоком и солью - оочень вкусно!!!

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Всё свое детство я обожала и часто лопала шир-чай. вы слышали о таком?)
Ну, во всяком случае, в нашей семье он так мило назывался) а сейчас угадайте, почему мне его название кажется вдесятеро более милым)))))
Я никогда особого значения этому не придавала, а не так давно Кавели рассказывала, как ее друг детства угощал ее особым чаем с молоком и солью))
я тогда задумалась, почему я никогда в своей жизни про шир-чай не слышала - вот от Кавели впервые услышала. проще было спросить у муттер, но я же тормоз.
Итак, гугл сообщает, что шир-чай - это узбекский напиток/блюдо.

Лично я готовлю так: в кастрюльку наливаю воду, чисто чтобы донышко покрылось. довожу до кипения - кидаю заварку (я обычно черную юзаю), всего щепотку (при моей нелюбви к крепкому чаю). немножко жду, чтобы чай "вышел". потом наливаю молоко - ну, примерно столько, чтобы было 2/3 суповой тарелки. не забыть посолить! довожу до кипения - и сразу в тарелку. в тарелке можно заранее (а можно и потом) накрошить белых сухарей (обычных, без добавок). хотя в детстве я больше любила кидать не сухари, а узбекскую лепешку (у нас их вдоволь продают, не знаю, где как). Еще в детстве обязательно кидали сливочное масло, но я сейчас прекрасно обхожусь без него.

в общем, всё в итоге выглядит примерно так, хотя лично для меня пиала шир-чая - слишком мало :-D

еще вот здесь - очень похоже на привычный мне шир-чай.
википедия называет его журчаще-шуршаще шурчай))
а на Тибете, например, тоже пьют особый, сытный чай - масала и тсампу (о нем еще Лобсанг Рампа писал)).
воть :eat:

@темы: семейное, Интересности, Еда

URL
Комментарии
2014-02-24 в 23:43 

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
О, это на тибетский чай похоже и в Сибири есть вариации, питательная штука ))
Рампа прекрасен :heart:

2014-02-24 в 23:52 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Лотильда, ох ты! здорово!) :friend2:
эх, я Рампу так и не осилила...

URL
2014-02-25 в 01:13 

Trick Star
Правила падавана: 1) Иванова всегда права; 2) Бананы — это хорошо; 3) Или первая директива, или по шее; 4) Истина где-то рядом; 5) Водитель выбирает музыку; 6) Кольцо для читеров; 7) 4 8 15 16 23 42; 8) От Врат бывает аллергия; Иванова всегда права.
Так вкусно описано, сразу захотелось попробовать :nechto:

2014-02-25 в 01:14 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Mastardis, мимими ^_________________________^ если решишься - надеюсь, понравится!))

URL
2014-02-25 в 11:23 

Schroeder
Всё будет horror show
Интересно, впервые о таком слышу *___* С моей любовью к чаю сразу захотелось такое попробовать :lip:

2014-02-25 в 11:45 

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
Айгер, не осилила — всмысле? У него книг много ))) Я пока 2,5 прочитала, пишет о Тибете очень живо и красиво.

2014-02-25 в 12:04 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Schroeder, :friend2: если попробуешь, надеюсь, придется по вкусу ^_________^

Лотильда, да, знаю, у нас дома все его книги есть) у моей маман он любимый писатель)
я пыталась прочитать первую - "Третий глаз". вроде даже дочитала до конца, не помню точно. ну, мне было тяжело продираться через его "вы, конечно, удивитесь, я вас сейчас шокирую, но - реинкарнация существует!". в общем, для начинающих это наверное круто. или для тех, кому хочется прочитать про жизнь монахов в Тибете в то время. или кто фанат Рампы как писателя, как моя маман. мне хочется читать о том, чего я не знаю (в плане эзотерики), и не отвлекаясь на биографию. поэтому читать дальше пока не планирую)

URL
2014-02-25 в 12:08 

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
Айгер, у него ещё куча книг по практикам без биографии. Биографических всего 3. Ну что поделать, писал он для европейцев, которые были совсем не в теме и доставали его бестолковыми вопросами )))

2014-02-25 в 12:14 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Лотильда, да, понимаю) ну, может, когда-нибудь доберусь до них))

URL
2014-02-25 в 12:35 

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
Айгер, он очень забавно практики описывает и доходчиво )) Кстати, про тибетскую кухню, если интересно: silber-fuchs.diary.ru/p195607063.htm

2014-02-25 в 12:43 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Лотильда, в том-то и дело, что практики я не очень люблю, мне скорее теорию подавай Х)) хотя последнее время я думала о практиках)
спасибо! *_* круто))

URL
2014-02-25 в 12:47 

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
Айгер, у него всё вместе ))

2014-02-25 в 19:55 

Кэтрин М.
белых сухарей (обычных, без добавок)
а что это такое? это вроде тех сухарей из магазина, которые еще с изюмом, сахаром или орхами бывают или что то другое?

2014-02-25 в 21:36 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Лотильда, :)

Кэтрин М., да-да, именно это я и имела ввиду - без изюма и прочего)) хотя сахар, полагаю, в любые добавляют? я сейчас люблю "детские" покупать - они такие миленькие маленькие))
ну, я сама еще ничего против мака не имею, хотя все-таки, имхо, лучше без ничего, чтобы вкус шир-чая не перебивать)))

URL
2014-02-25 в 21:46 

Кэтрин М.
Айгер, про сахар я имела ввиду сверху посыпаны)) люблю "детские" покупать - они такие миленькие маленькие))у нас похожие тоже продают, ура-ура, можно сделать))

2014-02-25 в 22:58 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
Кэтрин М., мимими *________________*

URL
2014-02-28 в 23:25 

Айгер
दुर्गाध्वना दूराय दुरोणाय तारकाणाम्
..моя маман, кстати, сказала, что у каких-то народов разновидности шир-чая считаются чуть ли не ритуальным блюдом))

URL
   

хроно-синкластический инфундибулум

главная